Conception et aménagement de la cuisine d’un tiers-lieu
À Aurignac, l’association porteuse du projet La Glissade souhaitait créer une cuisine fonctionnelle et évolutive pour accompagner le développement progressif de son futur tiers-lieu. Cédrat est intervenu pour concevoir un espace capable de s’adapter à des usages multiples, présents et à venir, tout en garantissant fluidité, ergonomie et cohérence globale.
Concevoir une cuisine évolutive pour un tiers-lieu en construction
Le tiers-lieu La Glissade avait besoin d’une cuisine pensée dès le départ comme un espace modulable, capable d’accueillir de nouvelles activités au fil de l’évolution du projet associatif. L’enjeu principal consistait à créer une base solide, cohérente et suffisamment souple pour permettre une montée en puissance progressive de l’offre alimentaire et des ateliers.
Optimiser les espaces pour faciliter les usages
Cédrat a réalisé le zonage complet de la cuisine, en identifiant les différentes zones de travail et leurs interactions. Ce travail a permis d’optimiser les surfaces disponibles, de clarifier les fonctions de chaque espace et de garantir une ergonomie adaptée aux futurs usagers. L’objectif : fluidifier les gestes, limiter les déplacements inutiles et faciliter le travail au quotidien.
Proposer une implantation durable et adaptée aux futurs besoins
Sur la base des besoins exprimés et des perspectives d’évolution du tiers-lieu, nous avons élaboré une proposition d’implantation détaillée, avec des préconisations permettant d’anticiper les prochaines étapes du développement de La Glissade. L’aménagement proposé optimise les flux, assure une bonne circulation des personnes et des denrées, et pose les fondations d’une cuisine évolutive et pérenne.
Avec cette étude d’aménagement, La Glissade dispose désormais d’une vision claire et structurée de sa future cuisine, capable d’accompagner la croissance du tiers-lieu. Un socle solide pour développer progressivement de nouvelles activités et accueillir des publics variés.
Chez Cédrat, nous sommes fiers d’accompagner des structures comme la Glissade engagée pour une restauration durable.
Merci pour leur confiance.
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