Conseil, stratégie et communication
pour les projets alimentaires

Restaurants, producteurs, entreprises, collectivités, associations, porteurs de projet : nous accompagnons celles et ceux qui souhaitent faire évoluer leurs pratiques, développer une nouvelle activité ou structurer un projet à impact positif.

Quand faire appel à Cédrat ?

Vous lancez un projet

Création d’activité, ouverture d’un lieu, projet alimentaire ou territorial

Vous cherchez à faire évoluer vos pratiques

Approvisionnements, offres, modèle économique, organisation, impact environnemental, gouvernance.

Vous avez besoin d’y voir plus clair

Étude de marché, diagnostic, étude de filière, stratégie ou feuille de route.

Vous souhaitez communiquer

Positionnement, identité, contenus, photographie, vidéo ou événementiel.

Des compétences mobilisées selon les besoins de chaque projet

Certains projets nécessitent une étude approfondie. D’autres demandent de travailler l’organisation, le modèle économique ou la communication. Notre équipe réunit des compétences complémentaires pour intervenir là où c’est utile.

Conseil et stratégie

Études et diagnotics
Stratégie et organisation
Marketing et RSE
Développement d'activités
Modèle économique et financements
Management, formation et RH

Communication et production

Quelques projets accompagnés

Des réalités de terrain,
des solutions adaptées

Nous accompagnons des acteurs variés, du producteur à la collectivité, en passant par les entreprises, les restaurateurs et les associations.

Collectivité

Toulouse Métropole

Accompagnement de Toulouse Métropole sur trois actions clés : Resto Zéro Déchet, tri des biodéchets dans 66 établissements et révision du PLPDMA, avec diagnostics, sensibilisation, concertation et plans d’action opérationnels.

Restaurants

Hervé Busset

Photos & vidéos pour les réseaux sociaux

Cabinet conseil

Eurest

Coconstruction d’une offre écoresponsable multisites : actions zéro déchet, adaptation territoriale, chiffrage, partenariats locaux et planification du déploiement pour une restauration collective durable et opérationnelle.

Studio

Café Anne Caron

La marque Café Anne Caron fait appel à nous dans le cadre de l'optimisation du référencement naturel de son site internet.

Cabinet conseil, Studio

PETR Vallée Dordogne Corrézienne

Étude de faisabilité d’une plateforme logistique locale : entretiens, analyse des besoins, scénarios d’organisation et recommandation d’un modèle adapté aux circuits courts.

Une équipe pluridsciplinaire

Conseil, restauration, communication, photographie, animation, gestion de projet : nous réunissons les expertises nécessaires pour accompagner les transitions alimentaires dans leur diversité.