Concrétiser son projet
de restauration ou d'hôtellerie

Construction de projet

Cédrat vous apporte des outils pour vous aider à identifier les points forts et les enjeux de votre projet

  • Modèle économique
  • Etudes de marché, enquêtes terrain
  • Construction du business plan
  • Stratégie marketing

Accompagnement à l’ouverture

L’ouverture est un moment charnière de la réussite de votre projet. Depuis la planification des opérations à l’ouverture le jour J, Cédrat vous accompagne pour réaliser chaque étape clé :

  • Choix des fournisseurs et partenaires
  • Recrutement et intégration de l’équipe
  • Coordination du lancement et audit post-ouverture