Concrétiser son projet
de restauration ou d'hôtellerie
Construction de projet
Cédrat vous apporte des outils pour vous aider à identifier les points forts et les enjeux de votre projet
- Modèle économique
- Etudes de marché, enquêtes terrain
- Construction du business plan
- Stratégie marketing
Accompagnement à l’ouverture
L’ouverture est un moment charnière de la réussite de votre projet. Depuis la planification des opérations à l’ouverture le jour J, Cédrat vous accompagne pour réaliser chaque étape clé :
- Choix des fournisseurs et partenaires
- Recrutement et intégration de l’équipe
- Coordination du lancement et audit post-ouverture